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减盐面包'可以节省7,000'

时间:2020-01-09  author:宋骡  来源:2020欧洲杯比分竞猜  浏览:79次  评论:13条

健康运动人士今天表示,减少切片面包中的盐量可以每年至少挽救7,000人的生命。

关于盐和健康的共识行动(现金)说,很多人都没有意识到面包是英国饮食中最大的盐源 - 占我们平均摄入量的五分之一到四分之一。

它已经检查了100多种广泛可用的面包,并强调了如何吃九片一些品牌足以超过建议的每日最大盐量。

现金要求消费者今天抵制盐含量最高的面包,这种面包含盐量是最低盐产品的两倍半。

食品标准局(FSA)的面包盐含量为每100克1.1克。 盐的政府指导每日金额(GDA)为每天6克。

根据Cash的说法,他们检查的138个面包中有50个包含的金额超过了FSA的目标。

发现的最低盐面包是Burgen的全麦和蔓越莓(每100克0.55克或每片0.25克),其次是Marks和Spencer的种子白(每100克0.6克或每片0.3克)。

最高的地方是阿斯达的中白大面包和莫里森的最佳农舍麦芽面包(每100克1.5克或每片0.7克)

'主要差异'

现金营养师Jo Butten说:“这些面包之间盐含量的差异可能显得不重要,但作为一个国家,我们吃了这么多的面包,这些变化可以加剧我们吃的盐量的主要差异。”

Butten女士说如果有人吃了两片吐司早餐和三明治午餐,使用Morrison's The Best Farmhouse Malted Bread,那么他们每天从这四片面包中摄取0.7g盐,即2.8g盐 - 几乎是GDA的一半。

用Asda的麦芽棕色切片面包制作的同样的饭菜将为人提供1.6克盐。

根据Cash的研究,许多品牌面包的盐含量高于超市自有品牌。

沃伯顿18种产品中共有15种产品的盐含量高于FSA目标,而接受调查的所有Sainsbury's和Waitrose面包均低于此值。

Cash主席兼心血管医学教授格雷厄姆麦格雷戈教授说:“面包是英国饮食中最大的盐源,所以如果英国出售的所有面包的盐含量都是最低水平的,那么这项调查 - 每100克约0.6克至0.8克盐 - 我们可以将平均每日盐摄入量减少约1克。

“研究表明,每天减少1克盐的人口相当于每年因卒中和心脏病发作而挽救的7,000人,因为血压会下降。

“换句话说,如果面包师将其盐含量降至市场上已有的最低盐产品,他们将有效挽救这个国家每年7,000人的生命。”

教授呼吁公众抵制每100克含有超过1.1克盐的面包。


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